La melagrana, insieme alle arance e mandarini, è il frutto che associo di più alla stagione invernale.
Da tempo desideravo fare la versione "marmellata" e avevo addocchiato una ricetta. Mi preoccupava però il fatto di non aver a disposizione frutti di sicura provenienza, non volendo acquistare quelli che arrivavano chissà da dove....ma l'altro giorno il gradito dono di qualche melagrana dell'orto di un contadino e quindi di provenienza certa, mi hanno permesso di portare finalmente a termine il progetto lungamente accarezzato. Il risultato è strepitoso, la marmellata è buonissima, i bimbi l'hanno stragradita ed è già quasi finita.
Questa è la ricetta a cui ho fatto riferimento. Io ho messo le mele renette del mio giardino aumentandole a quattro.
Buona domenica e ,,,,,,buon appetito!